螺蛳粉为什么这么受欢迎？

1. 螺蛳粉为什么这么受欢迎？

最简单的一个原因就是好吃啊！吃起来很爽哈哈！
一个原因是很多人都喜欢吃辣，嗜辣如命。螺蛳粉就是一种辣味食物。而且这种辣味和着它独特的臭味混合成一种莫名其妙让人精神振奋食欲大开的味道。就像臭豆腐一样闻着臭吃着香！我身边不少人就非常喜欢螺蛳粉，当然也有人吃不惯的，众口难调也正常。
另一个原因个人觉得是因为物美价廉。平民化的小吃是最有生命力的。看看沙县小吃，兰州拉面，大娘水饺，吉祥馄饨，哪个是高不可攀的呢？平易近人又好吃不受欢迎才怪。

2. 螺蛳粉在国外市场是能被接受吗？老外爱吃螺蛳粉吗？

中国悠久的5000年的文化史，为中国塑造了大量的文化，就比如哲学思想，儒家思想如今已经深入中国人的品行当中，我们礼貌有度，好客热情且儒雅内敛，因此被很多老外承载。还比如丰富的基建理论，也是如今我们中国发展基建技术的重要基础。而谈到文化，也不得不谈到中国的饮食文化，我们的饮食文化是历经成千上万年的沉淀而来的，它结合着中国每个地区的地域特色和口味选择，根据当地独特的原料来源而塑造的，所以才有了“南甜北咸东辣西酸”的口味特点，所以谈到吃，中国人向来都觉得自己内行。




广西的特色小吃——柳州螺蛳粉
而数千年的饮食文化自然不仅仅孕育出各种派系的美食，同时还塑造了各地丰富精彩的小吃文化。小吃一直是中国饮食文化的重要组成部分，它是就地取材，最能突出当地物质文化和社会生活风貌的一种饮食，也是每个地区不可或缺的重要特色，因此全国各地都有着属于自己的小吃，而今天我们要介绍的这个螺蛳粉也是如此，它是广西柳州市有名的地区小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，所以成为了全民风靡的一种美食。




事实上螺蛳粉的历史并不久，最早出现在20世纪70年代末，历史时间较短。不过原本柳州食用螺蛳和米粉的历史就特别悠久了，只不过从明末传入辣椒后，辣椒就掀起了不大不小的饮食革命，柳州人也就是把它加入到了螺蛳粉值周，才塑造了螺蛳粉的盛大名气。只不过长期以来相信很多人也都听说外国人一直都不喜欢吃螺蛳粉，但其实这样的印象如今已经有所不同，因为如今也有着不少的外国正在积极接受螺蛳粉。


螺蛳粉是如何走出国门的？一开始老外是拒绝的
不可否认的是螺蛳粉打入海外市场的历程向来艰辛，原因就是老外真的很不喜欢它的味道。多数中国商品流入海外市场其实都是靠一个群体带动的，那就是华人和留学生群体。中国拥有着大量的海外华人和留学生，这些群体会时常怀念家乡味道，所以也就会中国小吃带到国外市场，只不过他们食用螺蛳粉的时候需要小心翼翼，原因就是可能会被举报。之前欧洲有一名中国留学生在网上爆料，因为自己在宿舍吃了一碗螺蛳粉，所以意大利邻居以为自己研究生化武器，因此果断报警，最终警察找到了这个正在美滋滋吃着螺蛳粉的留学生，并且罚了40欧元的款，原因是意大利有一个“嗅觉骚扰”的条例，而螺蛳粉的臭味刚好可以被认定的这样的一个情况。




如今螺蛳粉在外国颇有名气，远销海外多个国家，越来越多老外接受
而这只是一个小小的缩影，事实上多数的外国人是真的接受不来螺蛳粉的味道，在很多老外看来，这样的味道是充满刺鼻的，实在让他们无法吃的下口。不过这样的情况如今已经有点改变，原因是有着越来越多的外国人正在接受螺蛳粉的美味，据了解螺蛳粉如今在海外的销量并不差，美国聂乐法拉盛美食广场中有一家螺蛳粉在17年开业，一份螺蛳粉家可乐的价格是11美元，日均销售了600碗螺蛳粉给美国人食用。而根据柳州某螺蛳粉公司的介绍，他们在2017年里，也出口量35万包螺蛳粉到美国，在当地超市以4美元的售价贩卖出去。




而无独有偶，2019年袋装螺蛳销售额也突破了60亿元的大关，远销加拿大，美国，新加坡和欧洲多个国家和地区，前景一片大好。而在2020年的时候，因为特殊情况如今袋装螺蛳粉的销量暴增，很多海外订单纷纷接踵而至，也代表着螺蛳粉正在征服外国人的口味。
不可否认的是这里头有着大量的螺蛳粉都是进入了海外华人的胃，但确实有着越来越多的外国人正在慢慢接受螺蛳粉，我们也希望未来的螺蛳粉能够进一步走入外国人的生活当中，也希望这样的地方小吃能够发扬光大。

3. 螺蛳粉为何能得到现在年轻人的青睐？螺蛳粉是哪里的特产？

提起螺蛳粉大家第一个想到的就是很臭，但同时吃起来又非常的香，让人对它欲罢不能。螺丝粉是我国的，广西柳州的一个特产小吃，因为它独特的味道，被很多人拒绝，但同时也有一大批的热爱者对螺蛳粉非常的喜欢。
螺蛳粉具有各种风味不但辣，而且还很鲜美，而且它的粉丝是柳州一种独特的米粉吃起来非常的爽口，而且在螺蛳粉里面还有各种各样的配料，特别受到年轻人的喜欢。可能有一些老年人无法接受这个味道，对于新鲜事物一时不能理解，但是在喜欢尝试新鲜事物的年轻人面前，尝过这个味道之后，很多人就会被它深深的吸引。现在很多大街上都有卖螺蛳粉的，不管是在店里现煮的螺蛳粉还是在超市买的袋装，回家自己煮的味道都非常的好，可能闻起来味道特别的奇怪，很多人都不能接受，但是吃起来它的口感的确是非常的美味。
在现在互联网特别发达的时代，柳州的螺蛳粉非常的火爆，很多人以前并没有听说过螺蛳粉，但是自从大家网络都普及之后，越来越多的新鲜事物进入到了大家的视野范围当中，螺蛳粉就是这一时代的产物，螺蛳粉在网络上非常的火爆，引到了很多人的注意，大家都抱着试一试的态度去尝试了一下螺蛳粉，正是这种试一试的态度，吸引了一大批的粉丝。很多人在吃了一次螺蛳粉之后，就再也忘不了那个味道。
现在网络上有很多的明星和主播，带货时都会有螺蛳粉的加入，很多网友都说到吃螺蛳粉只有第一次以及无数次。各种各样的评价，有好的也有不好的，吸引了越来越多人的尝试，因为味道非常重的螺蛳粉，吃起来却非常的美味，可能这也是它能够受到很多人喜欢的原因。

4. 螺蛳粉到底有多受欢迎？

5. 螺蛳粉的味道那么臭，那么它在国外到底销量怎么样？

从螺蛳粉店路过，远处都闻到这种气味，但是许多人也不理解这种气味。较轻的味道更好，较重的味道真的难以形容，希望能马上离开这个臭地方。但是许多人因为它的美味，而选择继续忍受这种臭味。那螺蛳粉在外国的销量如何呢？
1、酸笋的味道很臭
虽然螺蛳粉闻起来很臭，但吃起来味道不那么重，这主要是因为其中含有酸笋。如果不喜欢浓重的味道，可以少加一点酸笋，这与普通粉味道相似，但这个更有特色，所以有很多人喜欢它。因为它独特的味道，普通粉无法替代。当添加不同的辅料时，味道是不同的。这样，顾客会留下深刻印象，不会被其他的粉类取代。

2、螺蛳粉的配料
盒子里有八袋配料和一袋米粉，这些都是传统螺蛳粉所必需的。每个都单独包装，密封良好。酸笋又酸又脆又好吃，油炸花生又香又脆，油炸豆腐棒味道浓郁，黑木耳有很好的发泡感和开口感，萝卜和酸豆受人喜欢。加上嫩滑的米粉，沸水煮后，加入配料是真的很美味。

3、在国外很受欢迎且价格高
因为它非常受欢迎，外国螺蛳粉购买受到限制，甚至外国学生也出售螺蛳粉。如果还没有尝过，可以在商店或网上买一包来尝尝。不仅美国有网站，英国甚至有售卖的网站。然而，没有比较就没有害处。一包螺蛳粉卖了将近14美元，相当于90多元人民币，价格真的有点高。

螺蛳粉是广西的特色美食，不仅受到国内人的喜爱，更是受到外国人的偏爱，销量非常高，虽然价格昂贵，但也挡不住外国人的热情。

6. 螺蛳粉为什么叫螺蛳粉 螺蛳粉为什么受欢迎

螺蛳粉已经出口到20多个国家了，这就证明了螺蛳粉不光在国内很畅销，它在国外也是很受欢迎，那今天就来科普下螺蛳粉为什么叫螺蛳粉，又是为什么它那么受欢迎。
  螺蛳粉为什么叫螺蛳粉 
 螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
 
   
  螺蛳粉为什么受欢迎 
 首先，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫多种独特味道。它一出世便霸道的俘虏了人们的味蕾。它的味道从嘴里，直接被吃到了心里。
 
 螺蛳粉鲜美的味道来自丰富的选料。
 
 粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉靓丽的颜色，鲜辣的味道全部出自天然食材。
 
 软滑爽口的米粉，配上炸腐竹、酸笋、炸花生米、黄花菜、嫩青菜等等食材浇上汤料，成就了一碗令人向往美味。
 
 螺蛳粉店家会另外配备：卤猪脚、卤鸭脚、卤蛋、等等风味小吃供顾客自由选择，以丰富螺丝粉的味道，满足顾客的需求。
 
   
  螺蛳粉怎么做
     
 泡干米粉
   
 酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好
   
 锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。（十三香不需要齐全，家里有什么放什么）
   
 放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。因为一会儿要加水，那时候就不放盐了，放了也不入味了） 继续翻炒。
   
 加清水盖过螺蛳，加盖煮滚（如果有筒骨汤最好，高汤也行）。 喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤）
   
 第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。
   
 汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚（喜欢什么放什么，做成卤菜也很好吃）
   
 米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里
   
 将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤。
   
 一碗好吃的柳州螺蛳粉就做好了。
   
 喜欢辣的，多放辣椒油。
 
   
  
    螺蛳粉要煮多长时间
   
 泡过的螺蛳粉煮三四分钟就熟透了，如果没泡过，那要煮十多分钟才行，而且煮之前先煮开，把水倒掉，再放水煮。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分。

7. 螺蛳粉为何会越来越受到人们的喜爱？你喜欢吃吗？

突然发现，螺蛳粉已经悄悄地在我心中占据了半壁江山，其余的则是火锅、烧烤等等。还记得第一次吃螺蛳粉时，我以一种嫌弃、好奇的复杂心态审视它，入口就是辣味，还有一种说不清的味道，或许是心理原因，只吃了半碗就吃不下，还说着螺蛳粉味道一般，以后应该不会常来了。同行的好友都是重度螺蛳粉爱好者，都说我太浪费了，下次不带我。当时的我，不屑一顾，丝毫不畏惧。直到回去几天后，突然像是着了魔一样的疯狂想念螺蛳粉的味道，第二次吃时，连汤也喝光了，真是中了螺蛳粉的“毒”。为什么现在有很多人都喜欢吃螺蛳粉呢？让我们来看看原因吧。
1.料包多样，口感丰富
一袋速食螺蛳粉中，至少有以下的调料包：辣椒油、白醋包、粉条、酸笋、木耳、螺蛳粉汤底。螺蛳粉的汤底，其实就是用螺蛳熬成的汤底，味道鲜香，口感美妙。
2.特殊的香味
对于吃不惯的人，螺蛳粉的味道，可能就像是哪里的厕所炸了，臭气熏天，多闻一秒都要忍不住吐出来了；而对于爱吃螺蛳粉的人来说，这种味道需要每天都吃到，心里才舒坦。螺蛳粉的“臭味”，其实就是它里面所放的酸笋经过发酵产生的特殊味道，这种味道确实蛮重的，所以说，在公共场合，比如宿舍，吃螺蛳粉时还是问问室友们的意见吧，免得因此还闹得不愉快。
3.好吃
对啊，大家喜欢吃螺蛳粉，肯定是因为它味道好吃啊，毕竟不好吃的东西，就是花钱买罪受嘛。而且，螺蛳粉做到了麻辣鲜香，也做到了色香味俱全，，价钱也不贵，也就十几块钱的事，这种美食，肯定有很多人喜欢啊。

8. 螺蛳粉到底有什么魅力，为什么现在这么多人喜欢呢？

其实道理很简单，作为广西独特的地方美食，螺蛳粉非常著名，以前想吃一次不容易，但是现在想吃就吃，花上十几块钱能买好几包，简单煮熟，就是地道的柳州螺蛳粉。虽然闻着臭，但是吃起来是上头的感觉，越吃越上瘾。我也是螺蛳粉重度爱好者， 家里是一直屯着的，码字到深夜饿了的时候，煮一碗螺蛳粉当夜宵，是非常幸福的事情。生活琐碎，人生艰难，就是因为有着这样的小滋味小美好，让我们充满了力量，勇敢的向前走。

【好吃的螺蛳粉】
螺蛳粉一包，水适量，小白菜1棵，葱1小棵，香菜1小棵。
做法：

1、世界需要螺蛳粉，真的一点都不夸张。拆开螺蛳粉包装，各种配料都是独立包装，煮的时候根据自己的口味适量添加就行。

2、自己煮，添加点蔬菜会更好吃。小白菜洗净切成小块，葱切末，香菜也切末。


3、汤锅加水，先把螺蛳粉里的粉放进去煮8到10分钟，变软没有硬芯就行。如果时间充足提前泡软煮3到5分钟就行。两种方式都可以的。



4、煮好的粉挑出来，用纯净水过一下，吃起来更清爽好吃，沥干水分放入大碗里待用。



5、另起锅，加入半碗水，和螺蛳汤包、辣椒油一起煮开，再加入酸豆角、酸粉、萝卜丁、木耳和腐竹一起煮，如果准备了蔬菜这时候放进去煮开，酸汤料也放入，根据自己的口味调整料包的量，最后把葱末放入，汤就煮好了，闻着是臭臭的，但吃的时候才知道有多香。



6、煮好的汤倒入放粉的大碗里，再把香菜和花生放在上面，一碗好吃的螺蛳粉就煮好了，虽然闻着有点臭，但是真的好好吃呀，我反正是拒绝不了这个味。



小贴士：
1、条件允许的话放点蔬菜，颜色和味道都会提升。
2、料包的量不要全部放入，根据自己的口味略加调整。